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黑臭水体综合整治下月启动 哈市呼兰建绿化带公园

2019-10-22 14:20 来源:企业家在线

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鲃肺汤(苏州名菜)
词条创建者:朝阳群众创建时间:2019-10-22 09:47:37
标签: 名菜 江苏美食

摘要:入口即化;热汤鲜美,可与鸡汤媲美。此菜已被列入《中国名菜谱》,清代的爱食之人袁枚也曾在其所著的《随园食单》中记录过斑鱼菜肴的菜谱。[阅读全文]

虾饼(常州特色小吃)
词条创建者:郭苏创建时间:2019-10-22 09:35:23
标签: 常州特色小吃

摘要:饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。[阅读全文]

赣菜
词条创建者:2844924359创建时间:2019-10-22 15:36:01
标签:

摘要:葩,有着数千年饮食文化的积淀。《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻,擅味八方”。清代袁枚的《随园食单》中曾记载江西名菜“粉蒸肉”。[阅读全文]

乌鱼蛋(鲁菜系)
词条创建者:我是小马甲 哼创建时间:2019-10-22 11:31:59
标签: 美食 特产 山东 小吃

摘要:亦非常盛行,特别深受当时文人雅士的欢迎,清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚,曾多次品尝过该菜,并在《随园食单》中记载了该菜的制法:“乌鱼蛋最鲜,最难服事,须河水滚透,撤沙去臊,再加鸡汤蘑菇煨烂。龚云岩司马家制最精。[阅读全文]

蒜泥白肉(川菜名菜)
词条创建者:朝阳群众创建时间:2019-10-22 15:08:19
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摘要:着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。。袁枚写的《随园食单》说白片肉“此是北人擅长之菜”,“割法虽用小刀片之,以肥瘦相参、横斜碎杂为佳,与圣人割不正不食一[阅读全文]

南京香肚(传统美食)
词条创建者:创建时间:2019-10-22 13:30:54
标签: 南京香肚 美食

摘要:南京香肚是江苏南京地区汉族传统名莱,历史悠久,清代袁枚所着的《随园食单》就有过这样的记载:“周益兴铺在彩霞街,八十多年,专制售小肚,闻名大江南北”。此菜的特点是:色泽红润,香醇鲜嫩,油而不腻,佐餐下酒[阅读全文]

咸鸭蛋(中国特色菜肴)
词条创建者:我是小马甲 哼创建时间:2019-10-22 15:01:49
标签: 美食 特产 饮食 传统食品

摘要:姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为着名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:“腌蛋以高邮为佳。”咸鸭蛋 :Salted Duck Egg,蛋壳呈青[阅读全文]

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